如何购买商用电磁铁和关键点

来源：未知  发布时间：2020-06-19 15:45  浏览：

一、选择品牌

尽管商用电磁炉的技术已经变得越来越成熟，但选择了具有良好声誉的制造商，高质量的产品对您的使用有更好的保障自助餐电磁炉原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热移动布菲电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率火锅电磁炉另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

二、功率适当

为了避免不必要的浪费，应选用符合使用商用厨房炊具。

a.对于一般餐厅、餐厅、火车、轮船等需要炒菜的地方，我们推荐：锅体为50厘米10千瓦炒菜炉或60厘米15千瓦抛锅炒菜炉；

b.如果工厂里的人数在300人以下，我们建议的配置是：一个直径80cm 20kw的大型电磁煎锅，一个直径60cm 15kw的小型煎锅，还有一个12千瓦的汤桶，装40*40厘米的电磁汤；24个锅蒸饭柜，每个锅蒸24千瓦。

c.工厂的数量超过300人，每300人的直径为25kW电磁大范围或100cm口径30kW电磁炉，一台60cm口径15kW小型燃煤炉，1台用于电磁炉1台汤桶，1台用于80cm口径18kW。在理论上，这样的配置是足够的，并且可以根据实际情况自由地提供。

三、炉面外观

面板的外观炉除了比产品本身更为大方，还担负着屏蔽商用电磁炉辐射的任务。购买时，要注意炉后面板的焊接工艺，做工和用料澄清炉面板。

四、售后服务

为购买商用电磁炉的用户提供售后服务当电子元器件出现问题时，完善的售后服务体系将使电磁炉的使用无忧。