大功率商用电磁炉的5点维修

来源：未知  发布时间：2020-06-19 11:26  浏览：

大功率电磁炉维修教你五点：

商用电磁炉不同于普通家用电磁炉，价格几万元移动布菲电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率火锅电陶炉即大功率、大尺寸的电磁炉，功率范围在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上商用电磁炉那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。多人共用一台电磁炉和锅具，适合比较对卫生要求不是特别高的人士，人多一起用餐很温馨、很热闹。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。如果维修不到位，损失是无法估量的。如何维护商用电磁炉，保证其长期稳定工作？

(1)最基本的是，厨师在使用商用炊具后，须定期清洗该商用炊具。虽然大部分商用炊具是为厨房的恶劣环境而设计的，但厨师在使用时仍须保持良好的使用习惯。如果面板脏或使用了一天，它会留下大量的油，需要用洗涤剂或洗涤剂清洗。保持桌子像新的一样干净。对于有条件厨房，最好用高压水枪清洗商用电磁炉的外表面。

（2）加热烹调器功率市售成品对象后，一定要关掉商用电源炊具，锅具等的应力加热真空容器。菜特定的商业电磁灶具，没有被附连到陶瓷板市售炊具的表面上。这样做是为了防止故障或操作炊具商用电源到商用炊具引起干开始异常加热容器中。这是特别需要注意的。

（3）商用电磁炉在操作中，如果声音或断续地停止加热，需要立即停止工作，关闭电源发生异常情况。联系商用电磁灶现场测试的专业服务工程师，不得将使用，导致商业炊具更大的损害。

(4)在使用商用电磁炉时，首先应确保其电压足以使用商用电磁炉。听起来像个白痴，但这很关键。作者遇到了几个商用电磁炉用户，因为他们急于测试商用电磁炉的性能，采用普通的家用电压实验，结果是插头被烧了。