大功率电磁炉与传统煤气炉的区别

来源：未知  发布时间：2020-06-19 15:49  浏览：

商用感应炉与国产感应炉的区别

1.家用电磁炉通常是平底锅，控制键不方便，这对习惯于传统圆锅和方便控制开关的厨师来说是非常不方便的保温炉为了克服经高温点火及燃烧的料面，离开点火器后，骤然暴露在大气中，导致赤热的料面急冷，因而在表层烧结矿的矿物组成中，玻璃质明显增多，强度下降，这一弊端的一种仪器，为低压铸造炉的重要组成部分火锅电磁炉另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”自助餐电磁炉原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。商用电磁炉有圆底、平底等异形炊具，只要传统形状可用，基本可以实现商用电磁炉。

2，家电低功耗，2KW通常更小，并且220V交流电被转换成直流电，实现简单。商用电磁炉其功率通常约为3.5-35KW，甚至更高。加热速度应该比传统的商用柴油和液化石油气炉快得多。

三。家用电磁炉的炊具都很薄，烹饪和油炸食物时很难控制，造成食物灼热。商用电磁炉的选材和控制方式与国产电磁炉完全不同。有些锅子比传统锅子厚，不容易造成食物像家用电磁炉烧得那么快控制开关方便灵敏它可以和膝盖和手一起使用。它对力控制的操作非常方便。

4、商用感应炉是一种商用产品。具有与家用感应炉不可比拟的稳定性和耐久性。正常使用，可连续工作10年以上（100,000小时）。